カニ大好き！

こんにちは、台北から台湾の離島「澎湖（ポンフー）」に移住したルルです。やっと、台湾はお正月になりました。旧暦の1月、2月は台湾の新年であり、カニの季節でもありますよ。

日本の皆さんはカニが好きですか？　私はカニが大好きです。今の時期、港にあるの市場に行って、カニを買って、近くの店に調理してもらって、蒸したての新鮮なカニに「ソース」をつけて食べるのは何により幸せですね！

日本人の旦那から聞くと、日本人はカニを食べる時、お酢をつけるそうですね。それは台湾でも同じですが、台湾では、お酢の中に生姜を入れますよ。

なんで生姜を入れるというと、体を温めるためです。東洋医学の視点からみると、カニは『寒い食べ物』です。その寒さを中和するために生姜が必要です。だから生姜と一緒に食べると『寒い食べ物』であるカニを食べても、体は壊さないんです。

皆さんも試してみませんか？　美味しいですよ！ (^_^)y