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毎日開店から1時間で売り切れてしまう乾麺があるという…。という噂を聞き、市内の「城隍廟」の前にある「蛋黃麵」を食べてみました。

台湾でお馴染みの定食といえば、トンカツ弁当もしくは焼肉弁当です。日本の牛丼や生姜焼き定食にみたいなものですね。台湾で定食屋では、どちらかが看板メニューになっていることが多いのですが、今回ご紹介するのはトンカツと焼き肉がセットになった欲張り定食です！

空前のクラフトビールブームを迎えている台湾。ここ澎湖にも、そんなクラフトビールがあるんです。

澎湖（ポンフー）の名産の一つに「風茹茶」というハーブティーがあります。澎湖に自生しているキク科のハーブで、日本名は「セリバセンダングサ」と言います。ひょんなことから野生の風茹を入手したので、今回は野生の風茹茶の美味しい淹れ方をご紹介します。

「星月灣（シンユエワン）」は、少人数でも澎湖ならではの名物料理を存分に楽しめるレストランです。少量の料理が少しずつ出てくるので、2〜3人でいらっしゃる旅行者にぴったりです。